Insights from the Wyłącznie Naukowy Bełkot episode “Na co smaka mają kotki?”, published April 30, 2026.
Koty wyewoluowały unikalny mechanizm odczuwania smaku umami, który różni się od ludzkiego. Podczas gdy u ludzi aminokwasy są kluczowe, u kotów to nukleotydy aktywują ten smak, a aminokwasy go wzmacniają. Tuńczyk zawiera idealną kombinację obu tych składników, co czyni go dla kotów wyjątkowo atrakcyjnym pokarmem.
